Na sylwestra vol-au-venty!

W listopadzie na zdalnych zajęciach praktycznych robiliśmy vol-au-venty. Jest to potrawa wykonana z ciasta francuskiego i może świetnie się sprawdzić jako przekąska. Na imprezę sylwestrową - jak znalazł! 

Nasza grupa zrobiła je z pieczarkami i tym przepisem się z Wami podzielę.  

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego

250 g pieczarek

masło

0,5 szklanki śmietany 30%

sól i pieprz do smaku 

Sposób wykonania:

Oczyszczone i pokrojone w kosteczkę pieczarki podsmażamy na patelni, dodajemy pieprz i sól do smaku. Dolewamy śmietankę, redukujemy, aby zgęstniała. 

Z ciasta francuskiego wykrawamy duże krążki szklanką, mniejszą szklaneczką - małe krążki, a kieliszkiem - w mniejszych krążkach otwory. Najmniejsze mogą służyć po upieczeniu jako przykryweczki.

Z folii aluminiowej robimy obręcze. Na duże krążki nakładamy po dwie obręcze z ciasta tak, aby powstał "komin". W jego środek wkładamy obręcze z folii. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C do zrumienienia. Po upieczeniu napełniamy farszem pieczarkowym. Możemy przykryć najmniejszymi upieczonymi krążkami.

Smacznego!

/Karolina/